Saunamenut

Herkut takkatuvalle.

Keittiömme loihtii Virmashuvilan ja Loitsu-saunan takkatuvalle ruuat ja juomat mukaviin kohtaamisiin ja illanviettoihin. (Vähintään 8 henkilön ryhmät).

Saunamestarin menu


Menu I


Wrapit

  • tacomaustettua jauhelihaa, currymaustettua broileria
  • tomaattia, jäävuorisalaaattia, punasipulia, maustekurkkua, rucolaa, melonia, maissia, jalopenoa
  • juustoraastetta, cheddarkastiketta, salsaa, buffalomajoneesia

Hinta 22 €

(max 20 hlöä)

Menu II


  • katkarapucaesarsalaattia
  • hedelmäistä vihersalaattia ja passionvinaigrette
  • mozzarellapestobroileria
  • paahdettuja kapristomaatteja
  • tuoreyrttiriisiä
  • limemascarponevaahtoa ja mansikkamelbaa

Hinta 29 €


Menu III

  • vihersalaattia
  • konjakkigraavattua lohta ja ryytisinappikastiketta
  • savumuikkuja
  • kylmäsavusiikamoussea
  • kokonaisenapaistettua häränsisäfilettä ja tummaa pekonikastiketta
  • uunijuurekset
  • valkosipulikermaperunoita
  • vadelma-suklaa-vanilja-trifle

Hinta 39 €

Loitsupalat 28 € / hlö

  • savumuikkuja tuorejuuston kera ruisnapilla
  • kantarellipikkelsiä
  • graavia lohta ohrarieskan siivulla
  • riistamakkaraa perunasalaatin kera
  • tyrnisipulihilloke ja savupossunkylkeä
  • savulohisalaattia sitruunavineigretteä
  • kanacaesarsalaattia sekä yrttipatonkia