Viini-ilta viinien ja ruokien maailmasta sekä niiden liitosta

Perehdy käytännönläheisesti rypäleisiin, viineihin, viinin arviointiin sekä viinin ja ruoan liittoon. Tutustu eri viinilajeihin sekä viinimaihin maistellen ja arvioiden niitä porukassa.

Viinitunti

alla olevasta, valitusta aihealueesta:
Maisteltavana 4 viiniä, n.1 tunti, hinta 25 euroa/hlö, mukaan kurssimateriaali ja Viinilehti

  • Viinin perusteet: perehdytään viineihin, rypäleisiin ja viinin arviointiin
  • Viinilajit: tutustutaan kuohu-, valko-, rosé-, puna- ja väkevöityihin viineihin
  • Ajankohtaiset viinit: valitse kohderyhmäksi; pääsiäinen, vappu, kesä, joulu, uusi vuosi
    • juhlat, kasvis-, kala-, liha/riistaviinit
  • Viinimaat: käydään läpi eri maiden viinejä ja niille tyypillisiä piirteitä


Premium-kurssi

alla olevasta, valitusta aihealueesta:
Puolisokkona 5 viiniä, n.2 tuntia, naposteltavaa, hinta 30 e/hlö, kurssimateriaali ja Viinilehti

  • Viinin ja ruoan yhdistäminen: yhdistellään viinejä kasvisten, kalojen ja lihan kanssa
  • Viini ja juusto: maistellaan neljää juustoa ja viiniä ristiin, sekä arvioidaan paras yhdistelmä
  • Viinit ja tapakset: maistellaan pieniä tapaspaloja sopivien tapasviinien kanssa
  • Kuohuviinit: maistellaan erityylisiä kuohujuomia perehtyen niiden valmistukseen ja eroihin
  • Makeat/Väkevöidyt viinit: perehdytään erityylisiin makeisiin ja väkevöityihin viineihin
  • Eri mantereiden viinit. maistellaan viinejä eri maanosista ja perehdytään niiden eroihin
     

 

    Kouluttajana VIINIMIES OY/Heikki Remes