Saunamenut
Herkut takkatuvalle.
Keittiömme loihtii Virmashuvilan ja Loitsu-saunan takkatuvalle ruuat ja juomat mukaviin kohtaamisiin ja illanviettoihin. (Vähintään 8 henkilön ryhmät).
Saunamestarin menu
Menu I
Wrapit
- tacomaustettua jauhelihaa, currymaustettua broileria
- tomaattia, jäävuorisalaaattia, punasipulia, maustekurkkua, rucolaa, melonia, maissia, jalopenoa
- juustoraastetta, cheddarkastiketta, salsaa, buffalomajoneesia
Hinta 22 €
(max 20 hlöä)
Menu II
- katkarapucaesarsalaattia
- hedelmäistä vihersalaattia ja passionvinaigrette
- mozzarellapestobroileria
- paahdettuja kapristomaatteja
- tuoreyrttiriisiä
- limemascarponevaahtoa ja mansikkamelbaa
Hinta 29 €
Menu III
- vihersalaattia
- konjakkigraavattua lohta ja ryytisinappikastiketta
- savumuikkuja
- kylmäsavusiikamoussea
- kokonaisenapaistettua häränsisäfilettä ja tummaa pekonikastiketta
- uunijuurekset
- valkosipulikermaperunoita
- vadelma-suklaa-vanilja-trifle
Hinta 39 €
Loitsupalat 28 € / hlö
- savumuikkuja tuorejuuston kera ruisnapilla
- kantarellipikkelsiä
- graavia lohta ohrarieskan siivulla
- riistamakkaraa perunasalaatin kera
- tyrnisipulihilloke ja savupossunkylkeä
- savulohisalaattia sitruunavineigretteä
- kanacaesarsalaattia sekä yrttipatonkia
